Entrants

Amanida Catalana al nostre estil

Entrants

Entrants

Ou, gírgoles, patata panadera i cremós de foie

Entrants

Entrants

Carpaccio de pop amb crudités de verdures a l’oli de Pimentó de la Vera

Entrants

Entrants d'estiu / Entrantes de verano

 

· “Ajo Blanco” amb raïm, Manxego, xips de iuca i oli de coriandre

· Ajo blanco con uva, manchego, chip de yuca y aceite de cilantro

 

· Saltejat fred de tomàquet i tonyina vermella macerada en soja i vinagre d’arròs *Suplement 3,50€

· Salteado frío de tomate y atún rojo macerado en soja y vinagre de arroz *Suplemento 3,50€

 

· Burrata & alvocat, canonges i vinagreta de mostassa

· Burrata & aguacate, canónigos y vinagreta de mostaza

 

· Raviolons de Ricotta amb tomàquet semi deshidratat i orenga fresc

· Raviolones de Ricotta con tomate semi deshidratado y orégano fresco

 

· Ous trencats amb pernil Ibèric

· Huevos rotos con jamón Ibérico