Peixos

Bacallà amb pèsols guisat amb la seva tripa i praliné d’all negre

Peixos

Peixos

Calamarcets amb ceba confitada i tomàquet “concassé” gratinat amb Grana Padano

Peixos

Peixos

Gambes a l’allet

Peixos

Peixos

Tronc de lluç amb saltejat d’espàrrecs verds, tomàquet i alfàbrega

Peixos

Peixos

Salmó & Sèsam

Peixos

Peixos de tardor / Pescados de otoño

 

· Bacallà al forn amb samfaina de moixernons y oli de castanya

· Bacalao al horno con sanfaina de ‘perretxicos’ y aceite de castaña

 

· Calamar amb saltejat de favetes baby, cansalada i sobrassada

· Calamar con salteado de habitas baby, tocino y sobrasada

 

· Salmó amb espinacs i ametlles

· Salmón con espinacas y almendras

 

· Suquet de corbina amb cloïsses ………….Suplement 6€

· Suqué de corvina con almejas ………….…Suplemento 6€

 

· ‘Papillote’ cruixent de lluç i gambeta amb cremós de col i flor i oli d’all negre

· ‘Papillote’ crujiente de merluza y gambitas con cremoso de coliflor y aceite de ajo negro